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這次很開心的體驗料理+品嘗，平日很少體驗的烏魚子，配上黑貓豬高粱香腸

【產品資訊】頂鮮DINGXIAN

頂鮮烏魚子 Mullet Roe 需冷藏來保存

頂鮮黑毛豬高粱香腸 Sorghum Liquor Sausage 需冷凍來保存

原產地：台灣 Made In Taiwan

都是來自於台灣產地的生鮮食品：台灣西岸南部海域的野生烏魚子，內含滿滿的新鮮魚卵，低鹽鈉並富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA。黑毛豬高粱香腸，採用黑毛豬後腿肉，使用純天然豬腸衣製作，以豬肉和主廚特製醬汁加上金門特級高粱酒、肉桂，完美比例調配。

這次體驗的產品是「頂鮮烏魚子(3小切片/組, 27g)+頂鮮黑毛豬高粱香腸(2條/組, 131g)」

平常是很少料理烏魚子類的食物，倒是香腸比較貼近日常料理，這次體驗的「頂鮮烏魚子」及「頂鮮黑毛豬高粱香腸」。

烏魚子料理方式很簡單，就將烏魚子兩面煎到金黃色即可，此次料理有加入橄欖油。烏魚子熟的速度很快。

反倒是黑毛豬高粱香腸，肉質較厚，所以會比烏魚子晚起鍋，但在煎熟的過程中，高粱的味道微微飄出，非常地香。

完成後，就擺盤加入蒜苗搭配食用。

【料理心得+品嘗口感分享】

以前曾經吃過烏魚子，那時入口時腥味的味道極重，但這次品嘗的「頂鮮烏魚子」，入口非常地爽口，會想一吃再吃。讓我以前少吃烏魚子的人或第一次吃烏魚子的人，都會愛上它。「頂鮮黑毛豬高粱香腸」，香腸獨特入味的高粱酒與醬汁，所以香味很濃郁，讓人流口水。兩者搭配著微辣的蒜苗入口，吃起來更爽口。

『頂鮮產品』是烤肉圍爐及佳節團圓的最佳伴手禮選擇，送禮極品，購買一慮使用宅配冷藏出貨。

有興趣的大家，不妨品嘗看看~~

【產品相關資訊】

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