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沒吃過松茸，更沒吃過松本茸，這次很開心能體驗【山珍生計-松本茸】

平常都往家樂福、大潤發、好市多的量販店，或生鮮超市-全聯...等等，購買好菇道的菇類產品，最常吃的菇類是金針菇、鴻喜菇、雪白菇和舞菇，搭配料理方式就是和青菜拌炒或煮火鍋用0，偶而冬天要進補時會吃香菇雞湯，就會去買乾貨的香菇。

這次試吃的【山珍生計-松本茸】是京炳規格 4顆入，產地是台灣，淨重120g。拿起來挺有厚實感，長度大約為6公分，寬度大約為4公分，蕈傘的傘帽不寬。

此次產品【松本茸】的料理體驗，我是採用純乾煎至熟的方式，這是有機認證的免水洗蔬菜，松本茸料理前不需水洗。
料理步驟很簡單：

(1) 先把松本茸尾端切除

(2) 再把松本茸對半切(因為一盒4入，體驗有2盒，我就全下鍋料理了)

(3) 把與松本茸搭配的配料準備好，我準備了高麗菜絲與肉片。

(4) 將松本茸放入平底鍋煎，煎至兩面有焦黃色即可，勿煎太久，會導致品嘗起來過硬又水分流失。

(5) 裝盤即完成料理。

【品嘗心得分享】

在品嘗這次的松本茸之前，我一直很好奇和誤會，覺得松本茸就是松茸，仔細研究官網才發現不一樣，先釐清一件事為什麼仿間聽到松茸都覺得是價格很昂貴的蕈類，這可能是因為主要是在日本松茸產量少且無法從，大都在秋天乾燥林地量產，少部分稀有的幾乎都是在非梅雨季節生長而出，且都採集困難且費工，如果有看過卡通《烏龍派出所》，有一集也有提到要在剛生長時就採收，價格最好，所以有些人會整日守候在山林間，也有人會將整片山林租下來。

而我們這次體驗的食材【山珍生技-松本茸】，是由山珍生技與日本企業TAKARA BIO公司，技術合作產生產品。且於屏東長治鄉的農科園區人工栽培而成，且松本茸的多醣體含量比松茸還要多，也就是營養更豐富。

在料理的過程中，松本茸在乾尖時香味就飄出來，非常地香，品嘗起來水分飽滿，Q彈嫩口，非常好入口。松本茸的營養成分可幫助促進腸道蠕動，幫助消化。且【山珍生技-松本茸】的CP值超高，在各大賣場如：全聯、家樂福、微風超市都可購入來品嘗，一盒只要100元，就可以體驗到有如松茸般的昂貴價值。喜歡菇菇、想吃菇菇、不妨買來料理品嘗看看。

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