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這次獲選體驗【芝初 SESAOLE】胡麻拌麵醬 Blended Sesame Sauce

體驗產品分別為：

【芝初 椒麻胡麻拌麵醬1盒 30g X 6入】

【芝初 原味胡麻拌麵醬1盒 30g X 6入】

『最好的芝麻品牌』芝初 SESAOLE ：台灣第一家「芝麻油 與 芝麻製品」通過SQF食品安全品質驗證

◎新鮮芝麻，堅持酸價2.5以下

◎原料通過農藥殘留檢驗

◎原料通過重金屬檢驗

◎原料通過黃麴毒素檢驗

◎無防腐劑

◎無人工香精

◎無色素

其實平常很少接觸到拌麵類的麵類料理，平常在外會吃類似拌麵類的大部分都是涼麵、陽春乾麵、功夫麵等等，但這次體驗的拌麵醬，讓自己在家也可以體驗拌麵料理，作為消夜、正餐，都是簡易料理較可以完成，代替較不健康的泡麵，健康養生的芝麻拌麵醬料理，吃得健康又滿足。

【麻醬麵料理過程】

(1)準備營養麵條，取自己要食用的量

(2)將水煮開，放入麵條

(3)撈起麵條 (注意不要煮太久，麵條會太硬)

(4)可以個人喜好口味加入醋、蒜泥、小黃瓜、蛋絲等(本次料理我準備的是小黃瓜)

(5)這步驟最重要的是搓揉拌麵醬料包，才能將芝麻都擠淋出來

(6)攪拌均勻就完成了麻醬麵~

【口感分享】

先說這兩種醬料包的不同，椒麻與原味的差別，在於那香味，椒麻有股非常濃香的香味，品嘗起來由微辣感，喜歡重口味的不能錯過，而原味就是可以直接吃到芝麻味，與外面麻醬麵的不同是那油膩感，使用芝初的拌麵醬不油膩很爽口，且有飽足感的芝麻醬。而且食用完畢後不像其他外面產品會在碗底留下醬料，也就是醬包顆粒均勻融合在芝麻油中，配合麵類會足足地吸收醬汁，吃起來有飽足感。很喜歡芝初的這種拌麵醬，不是只有淡淡的醬汁類，而是濃郁的拌麵醬料。

【創意料理想法】

此種拌麵醬有多種應用法，可以拌(就像是此道麻醬麵一樣)、炒(在炒青菜的時候代替調味料使用，舉例：炒高麗菜)、沾(拿來跟吃牛番茄時，沾醬料食用)、淋(在燙青菜如地瓜葉時，直接淋上代替醬油使用)、烤(拿來當作吐司的醬料塗勻在吐司表面，放入烤箱去烤)。

【料理參考影片】

【產品相關網站】

官網：https://bit.ly/2D0vZMn (網站上還可以選購芝麻粉、芝麻醬、芝麻油、芝麻粒等相關產品，喜歡的朋友可以參考看看)

FB官網：https://www.facebook.com/sesaole/